Igår gjorde jag den goda räkgrytan till mig och David. Blev riktigt gott! Såhär gjorde jag:
Började med att skala en påse räkor.
Sedan hackade jag en gul lök, en purjolök och en grön paprika och lät champinjonerna rinna av. Sen fräste jag lök, purjolök och campinjoner i smör.
När de fått lite färg tillsatte jag 1msk vetemjöl, paprikan, krossade tomater, chilisås, matlagningsgrädde, salt, peppar, cayennepeppar, lite koncentrerad apelsinjuice och vatten. Precis innan servering la jag i räkorna.
Till grytan hade vi bulgur och vanlig grönsallad. Riktigt gott!
Mys med tända ljus.
Kommentera